Fokusmærke Fjord til bord (junior)

Info om mærke:

I Danmark er vi heldige at være omgivet af hav, som er fyldt med spændende plante- og dyreliv. Og mange af de planter og dyr, vi finder i og ved havet, kan endda spises.

Dette mærke handler om at udnytte juniorernes nysgerrighed og mod på udfordringer. Her tager vi selvstændige madlavning til nye højder, når juniorerne fx selv høster østers og tang og fanger krabber. Det er et mærke, hvor vi laver grænseoverskridende gourmetmad i sæson fra Danmarks våde skatkammer.

Spejderne skal:

• Have udforsket forskellige typer af natur omkring havet i Danmark (sandstrand, vadehav, marsk, fjord).
• Have prøvet at genkende, fange, aflive, rense, partere, tilberede og smage dyr fra havet.
• Have stiftet bekendtskab med forskellige planter i og ved havet samt prøvet at genkende, høste, tilberede og smage på dem.
• Kende til risikofaktorer som giftige alger, østers uden for sæson og lignende.
• Deltage i planlægning, tilberedning, servering og spisning af et større måltid med ingredienser fra havet.

Læs den fulde beskrivelse og se forslag til aktiviteter her: